Dagens LCHF

Frukost:


*Halv Avokado.
*Kräftor med majonäs.
*Två pocherade ägg.
*Paprikaskålar med bregott, skinka och tomatskiva.

Mellanmål åt jag på vift då jag och Malcolm delade på korv m bröd. Han valde brödet och jag korven. Vilket team va?

Middag:


Laxgratäng med GRÖNsaker. Betyget blev MVG!

Recept för 4 minst portioner:

400g lax
4dl vispgrädde
6-8 tsk stenbitsrom
6-8 msk kräftost
Salt
Peppar
2 zucchini
1/2 avokado

Koka upp grädden och låt sjuda några minuter. Tag av från plattan och blanda ner kräftosten, salt, peppar och stenbitsrom.

Lägg fisken i en smord form och häll över såsen.

Gratinera i ugn på 180 grader i 30 minuter eller till den fått fin färg. Sänk värmen till 120 grader täck formen vid behov.

Stek Zucchini i ordentligt med smör och krydda efter smak.
Lägg över i skål och blanda med skuren avokado.

Gott goooott!

- Posted using BlogPress from my iPhone